所在地 岡山県岡山市南区北七区864
事業者名 三宅 悠介
事業名 農業
主要作物・面積 2000a(2ha)れんこん
事業内容 れんこん栽培・加工・販売
事業補足 7月~4月末までのれんこんの出荷を致します。
品種は、7月~9月くらいに出るれんこんの中では、食味の良い「芙蓉」と、
9月~3月末までが旬の、全国的に珍しい「金澄1号」
病気に弱く、根が深く堀取り困難で、今では、あまり流通していない食味の良い在来種「天王」と中国種をかけたものと言われており、
関東の、金澄より長く、色も少し茶色がはいり真っ白というより少し茶色もおびた色をしています。
肉質は粘質でやわらかく味がよい品種です。
岡山の南の土地の中でも、うちの土壌はさらに適しており、
肥料も農薬も少なく最低限で、有機栽培した「芙蓉」、「金澄1号」は、
本来の味を、そのままに。味の深い食味です。
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